Färskpotatis med pesto recept

Färskpotatis med basilika & valnötspesto

Ett av de bästa sätten att ta vara på kall nypotatis enligt mig (förutom att skiva den på knäckemackan) är att blanda den med den här härliga peston
Potatissallad med bönor och pesto

Potatissallad med bönor och pesto

Krämig och med många goda smaker, bland annat en mild smak av pesto. Blanda potatisen med såsen och vänd sedan ner lök, tomater, bönor och basilika
Fyllda paprikor med pesto och feta

Fyllda paprikor med pesto och feta

När jag var på Irland här om veckan så passade jag på att köpa med mig ett par mattidningar hem. Ta ut formen med potatis, lägg paprikahalvorna uppepå potatisarna och låt det stå i ugen i c